Mich langweilen Thriller, in denen Übermenschen unversehrt durch ausweglose Situationen marschieren. Statt nur zu meckern, wage ich den Gegenentwurf: der Ruhrstadt-Thriller – Figuren mit Grenzen, Entscheidungen mit Folgen.
Autor: Andreas Goerdes – Der Grob- und Feinschmecker
Kapitel 2 – Unterwegs im eigenen Kopf
Alexandra kehrt ins Ruhr-Center zurück – belastet von Van Houtens Entführung und den Narben ihrer Jugend.
Kapitel 1 – Operation ohne Mandat
Die Sonderzugriffsgruppe (SZG) agierte verdeckt nach Mustern von BKA, BND und Militär. Ihr Auftrag: gefährliche Akteure und Netzwerke dauerhaft handlungsunfähig machen – national wie global.
Prolog
Er verfluchte den Entschluss, zu Hause keine Waffe zu haben. Aus Prinzip hatte er die Türschwelle zur Grenze erklärt – das Zuhause seiner Familie sollte waffenfreie Zone bleiben. Ein Fehler, den er jetzt bitter bereute.
Allgemeines über Salz
Salz hebt Aromen, verändert Textur und konserviert. Eine präzise Analyse seines kulinarischen Potenzials und der Unterschiede zwischen Salzarten.
Rohrzucker, Rohrohrzucker und Vollrohrzucker
Unterschiede und Einsatzbereiche von Rohr-, Rohrohr- und Vollrohrzucker: Verarbeitung, Geschmack, Konsistenz und kulinarische Verwendung.
Vegane Mayonnaise
Vegane Mayo einfach selbst machen: Aquafaba aus Kichererbsen als perfekter Eiersatz – cremig, lecker und ohne Salmonellenrisiko.
Bouquet garni
Aromatisches Kräuterbündel mit Tradition: Das Bouquet garni verleiht Suppen, Saucen und Eintöpfen Tiefe und Charakter – ein Klassiker der französischen Küche.
Griechischer Krautsalat
Erfrischender griechischer Krautsalat mit Weißkohl – ohne Zusatzstoffe, einfach selbst gemacht, ideal zu Gyros, Grillgerichten oder Fladenbrot.
Blind kochen
In einer gut organisierten Küche zählt nicht nur Funktionalität, sondern auch Barrierefreiheit. Für blinde und sehbehinderte Menschen erfordert die Arbeit in der Küche oft kreative Anpassungen und durchdachte Hilfsmittel.